Składniki
- 3 kg buraków – zetrzeć na tarce (grube oczka)
- ½ kg papryki – pokroić w kostkę
- 3 cebule – pokroić w kostkę
Zalewa
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka cukru
- ¾ szklanki octu
- 1 łyżka soli
- mniej niż połowę szklanki oleju
- wszystko zagotować!
Wykonanie
- Do gorącej zalewy nałożyć paprykę, cebulę i gotować 7 minut, dołożyć buraki i gotować 10 minut.
- Włożyć do słoików i gotować 10 minut. Odwrócić do góry nogami – słoiki.