Składniki
- 30 dag maki
- 4 żółtka
- 2 łyżki śmietany
- 5 dag cukru pudru
- 1 łyżka spirytusu
- 60 dag tłuszczu do smażenia – smalec
- cukier puder do posypania
Wykonanie
- Mąkę przesiać przez sito, dodać żółtka, cukier puder, śmietana, spirytus i zagniatamy ciasto, jak na pierogi.
- Dokładnie wyrobić i wybić wałkiem, by się napowietrzyło.
- Odłożyć na godzinę do lodówki, a następnie cienko rozwałkować i pokroić radełkiem na paski długości ok. 10 cm i szerokości ok. 3 – 4 cm.
- Naciąć w wzdłuż przez środek, przez powstały otwór przełożyć jeden koniec i przeciągnąć.
- Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor.
- Po usmażeniu faworki ułożyć dla odsączenia na papierowy ręcznik, następnie przełożyć na półmisek i posypać cukrem pudrem.