Faworki II (pieczone na oleju)

Składniki

• 3 szklanki mąki
• 5 żółtka
• 6 łyżek śmietany
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• ½ kieliszka octu
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Wykonanie

1. Mąkę przesiać przez sito, dodać żółtka, proszek do pieczenia, śmietanę, ocet, szczyptę soli i zagniatamy ciasto.
2. Dokładnie wyrobić i wybić wałkiem, by ciasto się napowietrzyło.
3. Następnie cienko rozwałkować i pokroić nożem na paski długości ok. 12 cm i szerokości ok. 3 cm.
4. Naciąć w wzdłuż przez środek, przez powstały otwór przełożyć jeden koniec i przeciągnąć na wylot.
5. Smażyć przez chwilę po obu stronach na rozgrzanym oleju – na jasnozłoty kolor.
6. Po usmażeniu faworki ułożyć dla odsączenia na papierowy ręcznik, następnie przełożyć na półmisek i posypać cukrem pudrem.