Składniki
- 6 kotletów schabowych
- 10 dag wędzonego boczku
- 15 dag wędzonej kiełbasy
- 10 dag cebuli
- 2 małe pomidory
- nieduży strąk zielonej papryki
- sproszkowana słodka i ostra papryka
- sól
- tłuszcz do smażenia
Wykonanie
- Kotlety lekko rozbić, posolić, zrumienić na tłuszczu, przełożyć do garnka.
- Na tym samym tłuszczu usmażyć posiekaną cebulę, przyprawioną sproszkowaną papryką, włożyć ją do garnka z kotletami, dodać oczyszczoną, posiekaną zieloną paprykę i pokrojone pomidory,wlać trochę wody i dusić na małym ogniu ok. 20 min. Kiełbasę pokroić w plasterki, boczek w kostkę, usmażyć i dodać do mięsa, dusić aż mięso będzie miękkie.
- Podawać z kluskami kładzionymi.