Składniki
- 370 ml mleka
- 6 żółtek
- 1 torebka budyniu waniliowego
- 6 łyżek cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 250 g margaryny
Wykonanie
- 120 ml mleka wymieszać z żółtkami, cukrem, budyniem oraz mąką.
- Pozostałe mleko zagotować, wlać mleko z żółtkami i mieszając, zagotować tak jak budyń.
- Następnie margarynę utrzeć z ostudzonym budyniem.
- Krem budyniowy świetnie nadaje się do przełożenia biszkoptów, eklerów, rurek czy też ciasta ptysiowego lub francuskiego.