Lodowiec na krakersach

Składniki

• 3 budynie waniliowe
• 1 szklanki cukru
• 1 litra mleka
• 1 żółtko
• ½ szklanki cukru pudru
• 7 – 8 łyżek żelatyny rozpuszczonej w ½ szklanki gorącej wody
• 1 kostka margaryny „kasia”
• 2 – 3 paczki krakersów
• 2 serki homogenizowane
• 2 galaretki wiśniowe rozpuścić w 1 szklance gorącej wody
• 2 galaretki jeżynowe przygotować wg przepisu na opakowaniu

Wykonanie

1. Z podanych składników czyli: budyniu, cukru i mleka ugotować masę budyniową.
2. Margarynę zmiksować na pulchna masę z cukrem pudrem oraz żółtkiem, dalej dodać zimny budyń.
3. Pod koniec miksowania wlać schłodzoną rozpuszczoną żelatynę i dokładnie rozprowadzić mikserem.
4. Na dużą blachę ułożyć „ciasno” krakersy.
5. Następnie nałożyć zmiksowana masę budyniowa.
6. Na to ułożyć ponownie krakersy.
7. Na krakersy wylać serki homogenizowane zmiksowane z tężejącą wiśniowa galaretką.
8. Wstawić do lodówki to szybko zastygnie.
9. Na wierzch wylać galaretkę jeżynową.
10. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
11. Przepis na dużą blachę!!!