Składniki
- Papryka -4 kg
- Woda -6 szkl
- Ocet 10% -1 szkl
- Cukier -7 łyżek
- Sól -1 łyżka
- Ziele angielskie -8 ziarenek
- Gorczyca -0,5 torebki
- Olej -1 łyżka na słoik
- Liść laurowy -1 liść na słoik
Wykonanie
- Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski i wrzucać na wrzącą wodę, na 5 minut by ją sparzyć.
- Zalewa: Wodę, cukier, ocet, sól, ziele angielskie, zagotować. Paprykę wyjąć z wody, odcedzić i gorącą nakładać ciasno, do wyparzonych słoików.
- Do słoików dodać, listek laurowy, gorczycę i do każdego słoika łyżkę oleju.
- Wrzącą zalewą zalać paprykę, zakręcić słoiki i postawić je do góry nogami.