Składniki
Ciasto kruche
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 i ¼ szklanki cukru pudru
- 1 kostka margaryny „Palma” ewentualnie „Kasia”
- 2 jaja
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa makowa
- 2 szklanki maku
- ½ kostki masła
- 4 jaja
- 2 łyżki miodu
- 1 szklanka cukru
- 1/3 łyżeczki oleju
- zapach migdałowy
Masa serowa
- 1 kg twarogu
- ¾ kostki masła
- 4 jaja
- 2 szklanki cukru
- 10 dkg rodzynek
- zapach rumowy
Wykonanie
- Wszystkie składniki razem zagnieść i włożyć do lodówki do schłodzenia, rozwałkować, wyłożyć na blachę, boki na wysokość 3 cm i podpiec na rumiano.
- Mak sparzyć, przepuścić przez maszynkę, do maku dodać jajka, następnie rozpuszczony miód.
- Utrzeć masło dodać masę makową, kilka kropel zapachu migdałowego i utartą masę wyłożyć na upieczone ciasto.
- Ser przepuścić przez maszynkę.
- Następnie utrzeć masło z cukrem dodając na przemian żółtka i ser dobrze utrzeć.
- Na koniec ubić na sztywno pianę i dodać do utartej masy serowej.
- Dorzucić rodzynki i lekko wymieszać.
- Można dodać olejek rumowy – do zapachu kilka kropel.
- Wyłożyć na ciasto na masę makową i piec.
- Przepis jest na dużą blachę !!!