Składniki
- 2 paczki ryżu – ugotować na sypko
- 2 piersi drobiowe – pokroić w kostkę i podsmażyć
- 1 papryka czerwona – pokrojona w kostkę i podsmażona
- 1 szklanka gotowanej marchwi – pokrojonej w kostkę lub plastry
- 1 puszka ananasów – pokroić w duże kawałki
- 2 cebule – pokroić w kostkę lub talarki
- 3 ząbki czosnku – wycisnąć przez „praskę”
- ½ kieliszka wódki
- olej do smażenia
Sos
- sok z ananasów
- 1 koncentrat pomidorowy
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki maki ziemniaczanej (można dodać więcej)
- sól, pieprz, cukier – do smaku
- cytryna lub kwasek cytrynowy
Wykonanie
- Do garnka włożyć wszystkie składniki tj. podsmażone piersi, paprykę, marchew, ananasy, cebule, czosnek, wszystko podlewamy woda oraz wódką i dusimy do miękkości.
- Dodać koncentrat, przyprawy do smaku (pieprz, sól, cukier). Wlać sok z ananasów rozrobiony z mąka i szklanką zimnej wody.
- Na koniec duszenia należy dodać kwasek cytrynowy.
- Wszystko dusimy mniej więcej 30 minut.
- Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.
Smacznego!