Składniki
- 6 całych jaj
- 6 łyżek cukru
- 6 łyżek maki pszennej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie
- Białko ubić na sztywno.
- Ciągle ubijając dodawać cukier oraz żółtka.
- Mąkę przesianą i wymieszana z proszkiem do pieczenia wymieszać delikatnie z ubita pianą.
- Nałożyć do formy i piec na złoty kolor.
- Po wyjęciu z piekarnika i lekkim odparowaniu, zwijamy w rulon.
- Pozostawiamy do wystygnięcia.
- Biszkopt ten stanowi tzw. „bazę” do rolady.
- Wystarczy tylko przygotować odpowiednią ( dowolna ) masę lub krem i położyć na biszkopt gdy jest już zimny a następnie ponownie „ciasno” zwinąć formułując jednocześnie roladę.