Składniki
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 400 ml mleka
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa (starta)
Wykonanie
- Przesmażyć mąkę na maśle, mieszać do chwili, gdy na powierzchni zasmażki pojawią się pęcherzyki powietrza.
- Nie dopuścić do zrumienienia zasmażki. Wlać zimne mleko, doprawić sos.
- Gotować mieszając, aż stanie się gęsty