Składniki
- 1 kg świeżych pomidorów
- 100 g pieczarek
- 2 sztuki selera
- 2 duże marchewki
- 800 g mięsa mielonego
- 100 g słoniny
- 200 g suchej kiełbasy
- sól, pieprz, cukier, oregano, bazylia
- masło
Wykonanie
- Słoninę pokroić w drobna kostkę – stopić w garnku.
- Dodać pokrojoną cebulę, marchewkę, seler i pietruszkę – prażyć ok 5 minut.
- Dodać mięso oraz pokrojoną kiełbasę i prażyć, dopóki mięso nie będzie miękkie..
- Dodać pokrojone świeże pomidory – bez skorki. Ewentualnie dodać koncentrat pomidorowy.
- Dodać pieczarki pokrojone w plasterki i przyprawić do smaku przyprawami.
- Dodać jeszcze kawałeczek masła.
- Kiedy zacznie wrzeć zmniejszyć ogień i gotować jeszcze tak ok 20 minut.
- Sos nadaje się do makaronów, ale również można podawać z ziemniakami, kaszą czy nawet ryżem.