Składniki
- 1 kilogram grzybów – mogą być mrożone
- 1 szklanka wody lub bulionu
- 1 średnia cebula
- natka pietruszki
- śmietana
- sól, pieprz, Vegeta
- łyżka masła lub oliwy
Wykonanie
- Cebulę należy pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni na maśle lub oliwie.
- W międzyczasie przebieramy grzyby i kroimy je ( grzyby się skurczą podczas smażenia).
- Kiedy cebulka się już zrumieni, to dorzucamy do niej grzyby, a także dolewamy pół szklanki wody.
- Całość przykrywamy i gotujemy pół godziny często mieszając i ewentualnie uzupełniając braki wody.
- Po około 30 minutach odkrywamy patelnię i pozwalamy wodzie spokojnie odparować.
- Gdy już na patelni pozostanie niewielka ilość wody, to do sosu dorzucamy posiekaną natkę pietruszki, dosalamy i dodajemy pieprz i Vegetę.
- Na sam koniec całość zabielamy śmietaną, gdyby sos był za rzadki to zawsze możemy zmieszać trochę śmietany z mąką i w ten sposób go zagęścić.