Składniki
- 8 jajek
- 1 cebula
- 3 łyżki margaryny mlecznej lub zwykłej
- 150 ml bulionu
- 150 ml śmietany
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
- Jajka włożyć do osolonej wody i gotować przez 10 minut od chwili, gdy woda zawrze.
- Ugotowane jajka pozostawić w gorącej wodzie.
- Przygotować sos: Cebulę obrać, opłukać, posiekać, udusić na 1 łyżce margaryny i przetrzeć przez sito.
- Pozostałą margarynę stopić na patelni, dodać mąkę i wymieszać.
- Wlać bulion, dodać śmietanę, koperek i gotować, mieszając przez 10 minut.
- Doprawić sola oraz pieprzem i wlać do sosjerki.
- Jajka obrać, opłukać, osaczyć, przekroić wzdłuż, rozłożyć na talerzach, polać gorącym sosem i podawać z pieczywem.