Składniki
- 150 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 300 ml bulionu
- 100 ml śmietanki 18%
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
Wykonanie
- Pieczarki obrać, opłukać, pokroić na plasterki, skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
- Cebulę obrać, opłukać, posiekać i przesmażyć z pieczarkami na maśle, oprószyć mąką, wlać bulion i gotować mieszając 10 min. Dodać śmietankę.
- Doprawić solą, pieprzem i zagotować. Przed podaniem posypać natką pietruszki.