Składniki
- 40 g smalcu
- 50 g cebuli
- 40 g mąki
- 250 ml przecieru pomidorowego
- 1 kostka bulionowa rozpuszczona w szklance wody
- 100 ml śmietany
- sól
- cukier
- papryka
Wykonanie
- Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na tłuszczu, dodać mąkę, zasmażyć a następnie rozprowadzić przecierem pomidorowym i szklanką wywaru lub rosołu.
- Po zagotowaniu dodać do sosu śmietanę, sól,cukier, paprykę do smaku.
- Sos węgierski można podawać do kiełbasy gorącej, do zrazów, klusek, kopytek, kotletów ziemniaczanych