składniki:
- 3 ogórki kwaszone
- 2 łyżki tłuszczu
- 2 łyzki mąki
- 1/2 szklanki wywaru warzywnego
- 1/2 szklanki soku z ogórków
- 1/2 szklanki śmietany
- sól, pieprz do smaku
wykonanie:
Z tłuszczu i mąki zrobić białą zasmażkę. Rozprowadzić ją wywarem, zagotować, dodać sok ogórkowy, śmietane i starannie wymieszać, na koniec dodać starte na tarce ogórki lub pokrojone w kostkę ( ja wole pokrojone w kostkę ), doprawić do smaku.
Podawać na gorąco do kaszy, ziemniaków, zapiekanek, mięsa.