Kategoria: Surówki

 

Składniki:

– ½ małej główki kapusty;
– 2 pomidory;
– 2 średnie zielone ogórki;
– 1 mały por;
– kilka liści zielonej sałaty;
– 4 łyżki śmietany;
– sól, cukier;
– sok z cytryny lub kwasek cytrynowy;

 Wykonanie:

Warzywa umyć, obrać i opłukać.
Kapustę drobno poszatkować, posolić i pozostawić na 15 minut.
Kalarepkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Ogórek pokroić w drobna kostkę lub talarki.
Pomidory pokroić w większą kostkę.
Sałatę porwać palcami na małe kawałki.
Por pokroić w talarki.
Wszystkie składniki wymieszać razem ze śmietaną, doprawić do smaku solą i cukrem oraz dodać sok z cytryny.

 

Składniki:

– ½ małej główki kapusty;
– 1 duża marchew;
– 1 mała pietruszka;
– ½ selera;
– 2 lub 3 pory;
– 2 ogórki kwaszone;
– 1 jabłko;
– 1/3 szklanki majonezu albo śmietany;
– 2 lub 3 łyżki oleju;
– sól, cukier;
– sok z cytryny lub kwasek cytrynowy;

 Wykonanie:

Warzywa umyć, obrać i opłukać.
Kapustę drobno poszatkować, posolić, wymieszać i pozostawić na 15 minut, aby zmiękła.
Marchew i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a pietruszkę i seler na tarce o małych oczkach.
Ogórek pokroić w drobna kostkę lub talarki.
Por pokroić w talarki.
Wszystkie składniki wymieszać razem z kapustą i majonezem, doprawić do smaku solą i cukrem oraz dodać sok z cytryny.

SKŁADNIKI:
1 duży seler
2 winne jabłka
sok z cytryny
majonez
sól
cukier do smaku

WYKONANIE:
Seler obrać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Dodać starte jabłko, skropić sokiem z cytryny by seler i jabłka nie ciemniały. Przyprawić majonezem, sola i cukrem.

Składniki:
1 główka kapusty
2 papryki czerwone
2 cebule duże
2 marchewki
pęczek pietruszki lub koperku

Wszystko poszatkować.

Zalewa:

3/4 szkl. oleju
1/2 szkl. octu
1 szkl. cukru
1 1/2 łyżki soli
4 łyżeczki ostrej musztardy

Wszystko wlać do garnka i zagotować. Zalać warzywa wrzątkiem.

składniki:
3 – 4 pory
1 -2 jabłka
sól
cukier
sok z cytryny lub kwasek cytrynowy
3 – 4 łyżki majonezu lub śmietany lub 2 łyżki oleju

wykonanie:
Por umyć, oczyścić, usunąć twarde, ciemnozielone liście, opłukać, przeciąć na pół i poszatkować na cienkie talarki. Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać por z jabłkami, doprawić do smaku, dodać majonez ( śmietanę lub olej ) i wymieszać.
SMACZNEGO !