Składniki:
70 dag pieczarek
pęczek szczypiorku
6 jajek
mały słoik majonezu
sól
pieprz
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i drobno kroimy. Szczypiorek myjemy, osączamy i siekamy. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w kostkę. Sparzamy, wsypujemy szczyptę soli i odstawiamy na kilka minut. Odcedzamy. Wsypujemy jajka i szczypiorek. Doprawiamy, dodajemy majonez i mieszamy.
Składniki:
2 torebki ryżu po 100 g
3-4 ogórki kiszone (twarde)
3-4 jajka
1 cebula (średnia)
1 papryka czerwona
przyprawa curry
majonez
ketchup
Wykonanie:
Ryż ugotować w jednej łyżce wegety. Ugotować ogórki i jajka, a następnie wraz z cebulą i papryką pokroić w drobną kostkę. Jedną torebkę ryżu połączyć z dużą ilością curry.
Pierwsza warstwa: ryż biały, ogórek, cebula i ketchup.
Druga warstwa: ryż z curry, jajka i majonez.
Na wierzch posypać czerwoną papryką.
SMACZNEGO!
Składniki:
słoik selera
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
puszka ananasa
marchewka
2 średnie pory
5 jajek
mały słoik majonezu
Wykonanie:
Selera, kukurydzę, ananasa i fasolę osączamy. Ananasa kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Jasne części porów sparzamy, osączamy i siekamy. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Część warzyw odkładamy do dekoracji. W salaterce układamy kolejno: selera, kukurydzę, ananasa, marchewkę, pora, fasolę oraz jajka. Smarujemy majonezem i dekorujemy.
Składniki:
70 dag brokuła
4 jajka
puszka kukurydzy
10 dag ogórków konserwowych
10 dag marynowanych pieczarek
1/2 pęczka szczypiorku
10 dag pora
sól
Sos:
2 ząbki czosnku
250 ml majonezu
sól, pieprz
Wykonanie:
Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki, gotujemy 5 minut w osolonym wrzątku. Odcedzamy i studzimy. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w małą kostkę. Kukurydzę osączamy, pieczarki kroimy w kostkę. Szczypiorek i pora myjemy, osączamy i drobno siekamy. Ogórki kroimy w kostkę. Robimy sos: czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i mieszamy z majonezem. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczarki, jajka i wszystkie warzywa mieszamy z sosem. Sałatkę wstawiamy na ok. 30 minut do lodówki.
Składniki:
2 słoiki selera
30 dag chudej kiełbasy
30 dag sera
puszka kukurydzy
majonez
Wykonanie:
Selera i kukurydzę osączyć na sitku z wody i wrzucić razem do miski. Ser i kiełbasę pokroić w kostkę i wrzucić do miski. Wymieszać i dodać majonez do smaku.
Składniki:
– 400 g czerwonych buraczków;
– 2 lub 3 duże korniszony;
– 1 łyżeczka pokrojonego koperku;
– 1 łyżeczka pokrojonego szczypiorku;
sos:
– 2 łyżki octu;
– 2 łyżki oleju;
– 4 łyżki jogurtu naturalnego;
– sól, pieprz do smaku;
Wykonanie:
Czerwone buraczki wyszorować.
Zalać zimną woda i ugotować pod przykryciem.
Gdy będą miękkie, odcedzić i ciepłe obrać, a następnie ostudzić.
Buraczki pokroić w kostkę wielkości ok. 1 cm.
Korniszony pokroić tez w kostkę ale trochę drobniej niż buraczki.
Przygotować sos:
Rozetrzeć sól i pieprz z octem. Dodać jogurt, olej i wymieszać.
Do buraczków dodać korniszony oraz szczypiorek i zalać je sosem.
Przełożyć do salaterki i posypać koperkiem.
Do sałatki można dodać 400 g ugotowanych ziemniaków, pokrojonych w kostkę.
Do sałatki z ziemniakami należy przygotować podwójna ilość sosu.
Składniki:
– ½ kg czerwonych buraczków;
– 4 łyżki oleju;
– 2 łyżki octu;
– ½ łyżki cukru;
– ½ łyżki kminku lub chrzanu;
– sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Buraczki czerwone ugotować.
Po ugotowaniu buraczki pokroić w plasterki, skropić olejem, dobrze wymieszać.
Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodać kminek lub starty chrzan.
Podawać na zimno do mięs.
Składniki:
– 500 g kiełbasy;
– 400 g sera żółtego;
– 2 zielone papryki;
– 2 żółte papryki;
– 2 puszki kukurydzy;
– 4 łyżki octu;
– 4 łyżki oleju;
– sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Kiełbasę i cebulę pokroić w plastry, ser w kostkę, paprykę w paski.
Wszystkie składniki wymieszać i dodać kukurydzę.
Przyprawić do smaku sola i pieprzem.
Skropić octem i olejem.
Podawać z pieczywem.
Składniki:
torebka ryżu
2 pomidory
mała cebula
2 świeże ogórki
5 jajek
10 dag żółtego sera
sos koperkowo-ziołowy
olej
majonez
sól, pieprz
Wykonanie:
Ryż gotujemy na sypko. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Sos koperkowo-ziołowy dokładnie mieszamy z trzema łyżkami oleju. Warzywa i jajka kroimy w kostkę.Żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. W szklanej salaterce układamy warstwami:
1)ryż plus sos koperkowo-ziołowy
2)pomidory
3)cebulę
4)majonez
5)ogórki
6)jajka
7)majonez
8)żółty ser
Każdą warstwę posypujemy solą i pieprzem.
Składniki:
– 150 g ryżu lub kaszy gryczanej;
– 3 pomidory;
– 2 duże zielone papryki;
– 1 łyżka soku z cytryny;
– 2 łyżki oleju do sałatek;
– 300 g szynki lub mielonki;
– 5 łyżek majonezu;
– zielona pietruszka do dekoracji;
– sól i pieprz;
Wykonanie:
Ugotować ryż lub kaszę – na sypko. Wystudzić.
Sparz pomidory wrzątkiem i zdejmij skórkę, a następnie pokrój w kostkę.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, sok z cytryny i olej.
Przypraw solą i pieprzem do smaku.
Do przyprawionych i wymieszanych razem warzyw z ryżem dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i majonez.
Dokładnie i delikatnie wymieszaj.
Na wierzch posyp pokrojona drobno pietruszką.