Składniki:
– 6 całych jaj;
– 6 łyżek cukru;
– 6 łyżek maki pszennej;
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
Wykonanie:
Białko ubić na sztywno.
Ciągle ubijając dodawać cukier oraz żółtka.
Mąkę przesianą i wymieszana z proszkiem do pieczenia wymieszać delikatnie z ubita pianą.
Nałożyć do formy i piec na złoty kolor.
Po wyjęciu z piekarnika i lekkim odparowaniu, zwijamy w rulon.
Pozostawiamy do wystygnięcia.
Biszkopt ten stanowi tzw. „bazę” do rolady.
Wystarczy tylko przygotować odpowiednią ( dowolna ) masę lub krem i położyć na biszkopt gdy jest już zimny a następnie ponownie „ciasno” zwinąć formułując jednocześnie roladę.