Składniki:
0,5 kg miodu
3 całe jaja
1,5 kg mąki
0,5 kg cukru
1 kostka margaryny
1 paczka goździków
1 paczka przyprawy piernikowej
2,5 łyżeczki sody
2 łyżki cukru opalonego na brązowo
ok. 250 ml wody
1 paczka małego kakao (lub pół ciemnego)
Zagotować wodę, cukier i margarynę. Dodać goździki, opalony cukier, przyprawę do pierników, kakao, miód i jeszcze raz zagotować. Ostudzić. Wymieszać z mąką, sodą i jajami – zagnieść ciasto tak aby błyszczało (jak na pierogi). Pozostawić do schłodzenia. Rozładować i piec w temp. ok. 170 stopni ok. 18 minut (pierniki surowe ok. 1 cm. wysokości). Jeżeli ciasto jest za gęste dodać wody, jeżeli rzadkie to mąki.