Składniki:
40 g smalcu
50 g cebuli
40 g mąki
250 ml przecieru pomidorowego
1 kostka bulionowa rozpuszczona w szklance wody
100 ml śmietany
sól
cukier
papryka
Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na tłuszczu, dodać mąkę, zasmażyć a następnie rozprowadzić przecierem pomidorowym i szklanką wywaru lub rosołu. Po zagotowaniu dodać do sosu śmietanę, sól,cukier, paprykę do smaku.
Sos węgierski można podawać do kiełbasy gorącej, do zrazów, klusek, kopytek, kotletów ziemniaczanych