Składniki:
1 kg mąki pszennej
50 dag palmy
40 dag cukru
6 jaj (3 białka do posmarowania)
1 op. proszku do pieczenia
25 ml śmietany
1 słoik dżemu
50 dag cukru pudru
Przesiać mąkę (trochę zostawić na posypkę). Wyparzyć jaja. Mąkę, cukier, proszek posiekać, dodać 3 całe jajka i 3 żółtka. Zagnieść ciasto regulując konsystencję śmietaną. Wałkować na grubość ok. 1/3 cm. Wykrawać szklanką lub inną foremką. Piec na złoty kolor, łączyć dżemem i lukrować