Składniki:
6 jajek
0,5 szkl. mąki pszennej
0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno z cukrem, a następnie dodać żółtka, mąki i proszek do pieczenia. Wylać na blachę i piec w piekarniku 20 min. w temp. 180 stopni.
Składniki:
200 g wiórek kokosowych
2 woreczki śmietany 18%
3 śnieżki
1 czekolada biała
2 paczki płatków migdałowych
Do garnka wlewamy 1/5 szklanki śmietany i wkładamy czekoladę. Podgrzewamy aż do rozpuszczenia. Schładzamy. Do tego dodajemy reszte śmietany, śnieżkę i miksujemy do gęstości. Dodajemy wiórki kokosowe i płatki migdałowe. Pieczemy biszkopt i przekrajamy go na pół (przepis na biszkopt znajdziemy jako osobny przepis). Jeden biszkopt smarujemy masą i przykrywamy drugim biszkoptem. Następnie sporządzamy polewę i smarujemy ją na drugi biszkopt.
Składniki – ciasto:
1 kostka Kasi
3 żółtka
3/4 szkl. cukru
3 szkl. mąki
cukier waniliowy
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dobrze urobić.
Masa:
4 kostki twarogu
1 szkl. cukru pudru
3 całe jajka
budyń waniliowy
1/2 szkl. oleju
cukier waniliowy
sok z jednej cytryny
1 3/4 szkl. mleka
Ukręcić mikserem cukier puder z jajkami i cukrem waniliowym, dodać olej, stopniowo twaróg, mleko, na koniec budyń i sok z jednej cytryny. Ciasto wyłożyć na dno i ścianki blachy, na to masę serową i piec 45 min. w temp. 180 stopni. Wyjąć z pieca i wylać bitą pianę z 3 białek i 1/2 szkl. cukru. Piec 15 min.
Składniki – ciasto:
4 żółtka
0,5 szkl. cukru pudru
50 dag mąki
250 g margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto zagnieść jak na kruche, podzielić na dwie części, piec w temp. 180 stopni po ok. 30 min.
Krem:
0,5 l śmietany kremówki 30% schłodzonej
0,5 szkl.cukru pudru
3 op.śmietan – fix
Schłodzoną śmietanę ubić, pod koniec wsypać cukier puder i śmietan-fixy.
Sposób przekładania:
1. ciasto
2.krem
3.ciasto
4.polewa „krówka” lub puszka mleka skondensowanego słodzonego gotowanego 3 godz.
Składniki:
6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 szklanka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
3 łyżki kakao
Wykonać jak biszkopt.
Masa:
2 śnieżki – na 1 1/2 szklanki mleka Śnieżki ubić, dodać ser na
2 galaretki cytrynowe – na 1 1/2 szklanki wody koniec tężniejącą galaretkę.
1 kg sera – mielony (ja zmieliłam twaróg tłusty)
Przełożyć biszkopt masą.
Polac polewą.
Składniki:
mąka – 0,5 kg
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szkl. cukru
0,25 dkg margaryny
4 żółtka
2 łyżki śmietany
2 kg jabłek
Mąkę przesiać z pdp. Dodać cukier, margarynę, posiekać dodać żółtka i śmietan, zarobić nożem, potem krótko rękoma. Ciasto schłodzić. Jabłka zetrzeć na tarce, dodać cukier do smaku oraz troche bułki tartej. Połowe ciasta wyłożyć na blachę, na to jabłka, na górę położyć kratkę z ciasta. Ciasto posmarować białkiem.
Składniki – biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Ubić białka z cukrem, a następnie dodać żółtka, mąkę i proszek. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni (w piekarniku z termoobiegiem ) lub 200 stopni (bez termoobiegu).
Składniki – masa budyniowa:
4 szklanki mleka
1 łyżka mąki pszennej
¾ szklanki cukru
1 kostka masła
1 jajko
1 budyń smietankowy
1 cukier waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Do 1 ½ szklanki mleka dodać mąkę, budyń, jajko i roztrzepać.Resztę mleka zagotować z cukrem.Do gotującego się mleka wlać roztrzepane jajko z mąką.Stale mieszając ugotować budyń.Masło ucierać dodając po łyżce do ostudzonego budyniu ( ja dodałam miękkie masło do na pół ostudzonego
Składniki – masa śmietankowa:
500 g. Śmietanki 30%
3 łyżeczki żelatyny
Żelatynę rozpuścić w 1/3. szkl.wody. Śmietanę ubić.Połączyć z żelatyną.
Składniki pozostałe:
1 puszka mleka skondensowanego
(ja kupuję gotową krówkę)
niecałe 4 opakowania herbatników
Mleko skondensowane w zamkniętej puszce zalać wodą i gotować na małym ogniu ok.2 ½ godz. Zaś gotową krówkę wstawiamy w otwartej puszce do wody i mieszamy aż zrobi się miękka do rozsmarowania.
Ciasto biszkoptowe przekroić wzdłuż. Jeden płat ciasta posmarować ostudzoną masą budyniową.
Przykryć drugim drugim ciastem. Rozsmarować masę kajmakową. Ułożyć herbatniki.
Rozsmarować masę śmietankową.
składniki:
5 jaj
1 i 1/2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
3 łyzeczki cynamonu
1 cukier waniliowy
1 i 1/3 szklanki oleju
2 szklanki utartej marchwi ( ok. 3 sztuki )
Przepis jest na dużą blachę!
Składniki – ciasto:
2 szkl. mąki
1/2 kostki margaryny
1/2 szkl.cukru
1 żółtko
2 całe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wyrobić ciasto i wyłożyć na blachę.
Masa budyniowa:
1 litr mleka
3 budynie czekoladowe
Ugotować budyń i gorący przełożyć na surowe ciasto i równo rozsmarować.
Masa serowa:
1/2 kg margaryny
0,5 szkl.cukru
4 serki homogenizowane waniliowe
3 żółtka
1 budyń śmietankowy
Margarynę utrzeć z cukrem, ucierając dodawać na przemian serki i żółtka, wsypać budyń. Lekko mieszając połączyć masę z białkiem ubitym na sztywno(4 białka). Równo ułożyć na zimnym budyniu. Wstawić do piekarnika na 50 min. w temp. 180 stopni. Po upieczeniu oblać polewą czekoladową.