Składniki:
– 9 żółtek;
– ¾ szklanki cukru;
– ¾ kostki masła;
– ¾ maki pszennej;
– ¾ szklanki mąki ziemniaczanej;
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
– owoce;
Wykonanie:
Wszystkie składniki razem utrzeć i wyłożyć ciasto na blachę, na to kładziemy owoce.
Z 9 białek ubić pianę z 1,5 szklanki cukru na sztywno.
Dodać 20 dkg wiórków kokosowych i lekko wymieszać.
Wyłożyć na ciasto z owocami i piec ok 45 minut.