„Piegus”

 

Składniki:

– 2 szklanki mąki;
– 20 dkg margaryny;
– 1,5 szklanki cukru;
– 4 jaja;
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
– 1 szklanka maku;
– 1 szklanka mleka;
– tłuszcz do smarowania formy;
– bułka do posypania formy;

Wykonanie:

Mleko ugotować z margaryną, ostudzić.
Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z przesianą maka z proszkiem.
Wlać mleko z margaryna, wsypać mak.
Ubić pianę z białek i połączyć z ciastem.
Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tarta.
Piec około 45 minut w średnio nagrzanym piekarniku.
Posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.