Składniki:
1 szklanka cukru;
1,5 szklanki śmietanki;
2 białka;
1 łyżeczka soku z cytryny;
3 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczane;
25 dag wiórków kokosowych;
Wykonanie:
Wiórki mieszamy z cukrem i zalewamy śmietanką, odstawiamy na bok na ok. 30 minut.
Z 2 białek ubijamy pianę na sztywno, wykładamy na namoczone wcześniej wiórki kokosowe, dosypujemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy.
Tak przygotowaną masę wykładamy na podpieczone ciasto (np. na półkruche) i wstawiamy jeszcze na ok. 20 minut do piekarnika.
Zapiekamy – jest pyszne :))