Składniki:
– 500 g parówek;
– 500 g marchewki;
– 300 g pieczarek;
– 2 cebule;
– 3 ząbki czosnku;
– sól, pieprz, papryka;
– olej;
-1/2 szklanki wody;
Wykonanie:
Umyta i obraną marchewkę oraz cebulę pociąć na piórka, następnie wrzucić do garnka na rozgrzany olej, troszkę poddusić i zalać ½ szklanki wody.
Gotować tak ok. 25 – 30 minut mieszając.
Pod koniec gotowania dodać parówki i pieczarki pokrojone w grube plastry oraz roztarty czosnek. Posolić do smaku.
Dusić jeszcze ok 10 minut.
Przed podaniem posypać natka pietruszki.
Danie to można zaserwować także ze śmietana – jest równie pyszne.