Składniki:
1 nieduża cukinia
2 jajka
bułka tarta do panierki
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Wykonanie:
Cukinię myjemy, obieramy i kroimy w plastry grubości 1 cm. Następnie w miseczce rozkłócamy jajka, wsypujemy sól i pieprz. Wkładamy cukinię do jajka, moczymy z dwóch stron a następnie obsypujemy w bułce tartej i smażymy na patelni, aż będą miękkie, na złoty kolor.