Składniki:
– 2 litry wody;
– 60 – 70 g tłuszczu;
– 60 – 70 g mąki;
– 200 g cebuli;
– 3 ziemniaki;
– 1 i ½ szklanki śmietany lub mleka;
– sól i pieprz do smaku;
– trochę posiekanego szczypiorku
Wykonanie:
Pokrojoną cebulę i ziemniaki włożyć do wrzącej osolonej wody i gotować.
Następnie odcedzić, doprawić zasmażką ( tłuszcz + mąka + odrobinę zimnej wody ).
Wszystko zagotować.
Na koniec połączyć ze śmietaną.
Podawać ze świeżym szczypiorkiem.